Minden év október 15-én Teréz névnapot ünneplünk. De néphagyomány hiányában sem szenvedhetünk ekkor.

Szigorúan csak azokra a vasárnapokra, amikor nincs a hét utolsó napján a nagymamánál látogatás.

Ahány nemzet, annyi szokás. Még több, ha egy ország elég nagy, vagy változatos ahhoz, hogy tájegységenként legyenek specialitásai. Egyik ilyen a churros.

Hagyományos bejegyzések helyett most lássunk egy karácsonyi étket!

Mi az? Lehet sósan, de akár édesen is készíteni? Egy igazán egyszerű, de nagyszerű kelet-európai sajátosság.

A Húsvét egyik jellegzetessége, hogy az ember mos, főz, takarít és ablakot is pucol. Ezek közül esetleg csak a főzésben tudok segíteni. A mai étek egyik része a żurek.

  Rövid idő alatt, kis energiaráfordítással, laktató eredmény!

Az ünnepek közeledtével eléggé benne vagyunk a főzésben és a "kié a jobb recept" kérdéskörben. Mivel a "melyik a jobb? A Szegedi, vagy a bajai halászlé kérdését soha nem fogjuk tudni eldönteni, így nézzük, mit ír a szakirodalom a népi hagyományról és mit rejtenek a korábbi évszázadok receptjei. A…

Karácsony közeledtével minden évben kiújulnak a viták, hogy ki készítse az idén az ünnepi specialitást, a halászlevet. Együnk inkább hallevest?

Kurt Vonnegut a Mesterlövész (Deadeye Dick) című regényében a történet folyamát helyenként megszakítja egy-egy recepttel. Az első egy-két alkalommal még nagyon meglepő, de a harmadik magasságában már vártam, hogy mikor jön a következő. Azért is lehetett ez az eljárás először furcsa, mert a történet…